Ananasgiallo

Caratteristicaprincipale

L’ananasgiallodelCostaRicasicaratterizza,rispettoagliananasafricani,peraverearomitropicali,chepossonoincluderenotedicocco,bananaealtresfumaturefruttate.Questiaromipossonocontribuireaunaesperienzasensorialepiùcomplessaeappagante. Èinoltrepiùrinfrescante,epuòavereunaleggeraaciditàchebilancialadolcezzaecontribuisceallacomplessitàdelsapore.Infine,puòpresentareunaconsistenzamenofibrosa,cosachenerendepiùfacileilconsumo.  ComeglialtriprodottiNicofrutta,l’ananasgiallodelCostaRicavienecoltivatoconunusominimodipesticidiefertilizzantichimici,nelrispettodellabiodiversitàedeiprincipidelcommercioequoesolidale,comecertificatodaimarchiFairtradeeBanderaBlu.